菌やウイルスに関する用語の定義

■滅菌 
微生物を完全に死滅させること [無菌状態]

■消毒 
微生物のうち、病原性のあるものすべて殺滅・除去してしまうこと

■殺菌 
微生物を死滅させること

■除菌 
ある物質または限られた空間より微生物を除去すること

■抗菌 
微生物の発生・成育・増殖を抑制すること(細菌のみ対象)

■防カビ 
カビの発生・成育・増殖を抑制すること(カビのみ対象)

■抗ウイルス 
ウイルスの活動を抑制すること(ウイルスのみ対象)

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食品の二次汚染対策は万全ですか・・・?

作業場内の空中浮遊菌や落下細菌からの食品汚染について対策をうたれていない企業がまだまだ多く、製品出荷後にクレームが発生しています。食品工場などで使用されている薬剤は、一般的に次亜塩素酸ナトリウムやアルコール製剤がほとんどですが、これらの薬剤を作業中に継続して噴霧することは難しいのではないでしょうか。

弊社では、多数の衛生管理商品を取扱いしておりますので、これから二次汚染対策をご検討の方はお気軽にご相談下さい!
「食品の二次汚染対策」 「食品原料の殺菌」 「空中浮遊菌や落下細菌対策」 「カビ対策」 「臭気対策」 「サビ・スケールの異物混入対策」 など、衛生管理に関することならどんなことでも歓迎です!
※興味がある商品がございましたら、御見積りやサンプル等、お気軽に問い合わせ下さい。

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担当の藤田です。衛生管理や薬剤選定でお悩みのことがありましたら、お気軽にご相談下さい。

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