〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-3-6 山手ビル5F
受付時間 | 9:00~17:00 |
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定休日 | 土日祝祭日 |
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食品を扱う工場や厨房では、食品が直接触れる手指、製造・包装機器類、包丁やまな板などはアルコール製剤等で除菌しているが、意外と空中浮遊菌は対策していないことが多い。
実際に食品製造現場の空中浮遊菌やカビをエアサンプラーで採取して培養してみると、驚くほどの菌数が検出されることがあります。このような状況の中で食品を製造すれば、当然ながら食品に菌は付着してしまうので商品出荷後にクレームとなってしまいます。
「クレベリンpro置き型」をスペースに応じて必要量を置いておくだけで、空中浮遊菌(落下菌)はもちろん、付着ウイルスやカビも減少させることができます。
イニシャルコストが高い設備投資をしなくてもすぐにはじめられる衛生管理方法なので、非加熱食品製造ラインや加熱処理後から包装までの清浄度区域への設置がお勧めです!
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食品の二次汚染対策は万全ですか・・・?
作業場内の空中浮遊菌や落下細菌からの食品汚染について対策をうたれていない企業がまだまだ多く、製品出荷後にクレームが発生しています。食品工場などで使用されている薬剤は、一般的に次亜塩素酸ナトリウムやアルコール製剤がほとんどですが、これらの薬剤を作業中に継続して噴霧することは難しいのではないでしょうか。
弊社では、多数の衛生管理商品を取扱いしておりますので、これから二次汚染対策をご検討の方はお気軽にご相談下さい!
「食品の二次汚染対策」 「食品原料の殺菌」 「空中浮遊菌や落下細菌対策」 「カビ対策」 「臭気対策」 「サビ・スケールの異物混入対策」 など、衛生管理に関することならどんなことでも歓迎です!
※興味がある商品がございましたら、御見積りやサンプル等、お気軽に問い合わせ下さい。
クレベリンproシリーズ
アミノエリアシリーズ
二酸化塩素ゲル 「空快」
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